O E-mail Profissional G Suite (Google Apps) foi descontinuado para novas compras. Os clientes que o ativaram enquanto ele ainda estava disponível, conseguem usá-lo normalmente.
Para o cancelamento, confira como fazer
Ao cancelar uma assinatura do G Suite (Google Apps) aguarde 51 dias para adicionar sua nova assinatura. Saiba mais na documentação do Google