Sempre que você for criar a primeira conta de e-mail de um domínio, é necessário que antes você defina qual a plataforma de e-mail será utilizada.
Após a definição da plataforma e/ou se você já tiver conta de e-mail criada em um domínio e deseja criar novas contas para esse mesmo domínio, veja abaixo como criar de acordo com a plataforma:
Lembrando que para a conta de e-mail funcionar, o domínio deve estar adicionado na hospedagem e o DNS do domínio deve estar configurado